Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Полный гид по шашлыку в московских парках». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Этот парк раскинулся недалеко от Серебряного бора и известен чистейшим родником, красивой природой и заброшенной старинной усадьбой. Это рай для любителей природы. Очень красив сам парк с романтически заросшими липовыми аллеями и каскадом прудов на речке Чернушка. Среди этих маленьких прудов прячется несколько бесплатных пикниковых площадок, оборудованных мангалами, беседками и столиками для приготовления шашлыков. Проката здесь нет, за аренду беседок с мангалом платить не нужно, все бесплатно. Можно полюбоваться также дворянской усадьбой XVIII века с оранжереями, старинной красивой оградой, прудами с настоящими бобровыми хатками. Тихий отдых в Покровском-Стрешнево возможен разве только в будние дни, в выходные же здесь довольно шумно.
Царицыно (Бирюлевский дендропарк)
Парковая территория находится в порядочном удалении от усадьбы Царицыно. Непосредственно пикниковая зона – в Бирюлевском дендропарке. Дендрарий содержит более 250 видов редких растений. Имеется порядка десяти благоустроенных площадок с простыми столами и всем необходимым для шашлыка. Есть детские площадки на фоне лесных пейзажей, можно увидеть белок и ежиков, поют птицы. Сама территория для приготовления шашлыков довольно заполнена, но можно отыскать в округе и уединенные уголки для пешеходных прогулок. Чтобы занять место с мангалом, нужно приходить пораньше – это популярная зона отдыха.
Добираться следует от ст. метро «Царицыно» на автобусе №151 до остановки «Третья радиальная улица», а затем пешком по указателям. Ориентир — Липецкая улица, дом 10, корпус 2.
Возле Большого Дворцового пруда, расположенного в Кусковском лесопарке, находятся отличные мангальные площадки, оборудованные всем подобающим оборудованием для готовки шашлыков. Бесплатных из них около десяти, а еще несколько платных зон, где не придется убирать за собой мусор. Для семейного отдыха можно арендовать уютные домики с детскими площадками. Поблизости есть ресторан, где можно разжиться всем недостающим, имеется стоянка. Чудесные дубовые аллеи, свежий воздух и вкусный шашлык гарантировано обеспечат приятные впечатления. Здесь можно порыбачить или посетить музей керамики, прослушать классический концерт. Еще один бонус – бесплатные туалеты.
Добираться следует от ст. метро «Выхино» на автобусе №151 до остановки «Вешняковская» и километр пешком.
Площадки расположены на западной части берега Большого Дворцового пруда, в зоне Рассветной аллеи и в северо-западной зоне лесопарка. От рассветной аллеи добраться можно по указателям. Аренда гриль-домиков за 1000 руб./час (всего 7). Можно посидеть со своим мангалом в разрешенной зоне.
Как приготовить шашлык: несколько советов
- Шашлык лучше готовить из свежего молодого мяса. Чем темнее мясо и желтее жировые прослойки, тем оно старее и меньше подходит для жарки
- Добавлять соль в маринад лучше после того, как шашлык замариновался, так как соль разъедает волокна и способствует быстрой потере влаги при жарке, делая мясо более сухим
- Перед жаркой необходимо удалить с кусочков мяса все лишнее: остатки маринада будут подгорать на огне
- Лук нарежьте как можно мельче, тогда он отдаст больше сока
- Продукты в маринаде рекомендуется хранить, по возможности, в холодильнике
- Экзотический рецепт шашлыка: добавьте в маринад киви, ананас, папайю — эти фрукты размягчают белок. Маринуйте не дольше двух часов
- Для ускорения процесса в маринаде можно использовать газированную минеральную воду
- Растительное масло лучше смешать с кислотой — уксусом или вином прежде, чем туда положить мясо
- Мариновать мясо в алюминиевой посуде нельзя, так как кислота разъедает металл. а пища приобретает неприятный вкус. В походных условиях можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом
- Большие куски мяса можно проколоть вилкой, тогда маринад лучше проникнет в волокна
Краткая инструкция для шашлычника
- Ставьте мангал подальше от мусорки и места будущего пира, а также минимум в 50 метрах от каких-либо строений и деревьев.
- Жарить мясо и овощи можно только на углях, никаких дров и открытых костров — мы же в парке.
- С помощью бумаги и жидкости разожгите угли в мангале и дождитесь появления на углях белого пепла.
- Плотно выложите шампуры на мангал и часто переворачивайте их в течение 5 минут, чтобы мясо равномерно покрылось заветной корочкой.
- Среднее время приготовления мяса — 20-25 минут. За это время вы можете подготовить стол, усесться под берёзой и послушать ретро-хиты для настроения.
- Приятного аппетита! Разливаем вино аккуратно, чтобы не напасть на суровый взор бдителей порядка парка.
- Если пожар всё же случился, набираем 112.
Территория парка «Кузьминки-Люблино» велика и разделена на три части – культурную (церковь, старая усадьба и музеи), досуговую (аттракционы, пляж, кафе, лодочная станция) и лесную (прогулки среди лип и вековых дубов). Большое количество зон для пикников расположено на берегу Щучьего озера и возле Шибаевского пруда.
Площадку тут каждый выбирает на свой вкус: беседку, навес, лавки со столами или обычные пеньки. Во многих местах уже установлены мангалы, но не везде. Впрочем, все необходимое для пикника тут доступно для аренды. Причем договориться о ней можно заранее, предварительно оговорив все условия по телефону. Недостатками отдыха в Кузьминках могут стать конкуренты-отдыхающие и обилие мусора.
Как добраться: место находится недалеко (порядка двух километров пешим ходом) от станции метро «Кузьминки».
Серебряный бор
Больше всего площадок для пикников в Серебряном Бору. Только бесплатных мангальных точек около 20, плюс 10 VIP-беседок, которые можно арендовать под небольшой корпоратив или день рождения.
Все мангальные точки расположены на берегах Москва-реки и Бездонного озера. Они оборудованы лавками, столами, мангалами и отделены от остальной части парка забором.
Тропаревский парк
В Тропаревский парк можно съездить на шашлыки со своим мангалом или воспользоваться специально оборудованной площадкой. Всего пикниковых точек здесь 20, и расположены они по 8 адресам, уточнить которые можно на сайте парка. Каждая из этих полянок оборудована мангалом, урной, столом и лавками. Вблизи есть песчаный пляж, бесплатные туалеты и пруд для любителей рыбалки, где можно арендовать лодку. Минус – парк работает только до 9 вечера.
Природно-исторический парк «Москворецкий»
Мангальных точек, где можно пожарить шашлыки, здесь четыре: две в Кировской пойме (ул. Исаковского, напротив домов 4-6), две в Строгинской пойме (на мысе Чистого залива). Москворецкий парк – это не только место для пикника в Москве, но и возможность послушать пение птиц, погулять по траве, подышать ароматным лесным воздухом и увидеть белок, ежей и даже зайцев.
Природный заказник «Долина реки Сетунь»
Природный заказник «Долина реки Сетунь» вытянут вдоль русла реки и занимает площадь почти 700 гектаров. На территории заказника находятся три старинных усадебных парка: усадьба Троекурово, Спасское на Сетуни, Троице-Голенищево. Цивилизация в виде постриженных лужаек и фонарей на солнечных батареях соседствует с нетронутой, хоть и слегка замусоренной, природой. В нескольких местах заказника есть оборудованные скамейками и столами пикниковые площадки, но их немного. Мангалы и пакеты для мусора надо брать с собой.
Рекордсмен по количеству точек для пикника — их на территории парка 55. Площадки со скамейками расположены на набережной Химкинского водохранилища, там же есть пляж. Помимо места для любителей шашлыков, есть аттракционы и прогулочная зона. Ещё в парке много велодорожек, есть прокат велосипедов и детских электромобилей.
Адреса точек:
долина реки Сходни в Куркино — 11-й микрорайон со стороны Машкинского шоссе; на участке парка в лесу Машкинского оврага; на участке парка в Захарьинской пойме и в Берёзовой роще со стороны улицы Ландышевой.
В Покровском-Стрешневе — 5-й Войковский проезд, д. 2 А, квартал № 8.
В Тушинском парке — Алёшкинский лес, квартал № 6; около улицы В. Лациса, д. 18, квартал № 2; квартал № 1 в лесу со стороны микрорайоне 2 Б Химки и со стороны Куркинского шоссе; квартал № 8 около плотины со стороны Путилковского шоссе.
В Химкинском лесопарке — около улицы Левобережной, д. 32 А; улицы Дыбенко, д. 5.
На территории Восточного административного округа есть специально оборудованные пикниковые площадки, где можно пожарить шашлык, — как платные, так и бесплатные. Они расположены на территории ООПТ по ВАО. Сориентироваться вам поможет карта пикниковых точек .
В соответствии с постановлением Правительства Москвы от 30.01.2013 № 36-ПП на особо охраняемых природных территориях (ООПТ) запрещается использование мангалов вне специально обустроенных площадок, оборудованных противопожарным инвентарём.
Обращаем ваше внимание, что штраф за разжигание костров и замусоривание парков, в соответствии со ст. 4.2 Кодекса об административных правонарушениях города Москвы, для физических лиц составляет от 4 до 5 тысяч рублей и до 300 000 руб. — для юридических лиц.
В связи с вандализмом, от которого страдают стационарные мангалы, рекомендуем брать с собой компактные переносные мангалы (но при этом не выбрасывать угли на землю!), а о поломках станционарных — сообщать в Управление ООПТ по ВАО .
Пикниковые зоны тут расположены не на территории одноименного парка, а в находящихся рядом Измайловском и Терлецком лесопарках. Всего их более двух десятков с большими дубовыми столами, лавками и, как правило, мангалами. Последние установлены здесь уже давно и частично вышли из строя, прогорев. Потому не лишним будет захватить свои приспособления для жарки мяса.
В целом, места в Измайлово должно хватить всем, ведь отдыхающих бывает не так уж много. Еще одно удобство — автостоянки неподалеку (на улице Чечулина и на Главной аллее). Среди минусов можно выделить обилие мусора, который не всегда убирают вовремя.
Как добраться:
точки разбросаны в лесопарках в пешей доступности (1‒3 километра) от станции метро «Партизанская».
Национальный парк «Лосиный Остров»
2 точки
Как добраться: удобнее на личном автомобиле.
Где: визит-центр «Русский быт». Вход со стороны ул. Проходчиков, далее по указателям.
Маленькие беседки (на 6-8 человек) и большие (на 25-30 человек). В каждой беседке есть мангал, освещение и розетки.
Стоимость: За 3 часа пользования беседкой за взрослого человека — 200 руб., за ребенка, пенсионера и льготника – 140 руб. Дети до трех лет бесплатно. Пропуск на территорию для одной машины стоит 250 руб.
Телефон для бронирования: 8-962-999-11-59
Где: визит-центр «Красная сосна». Ярославское ш., ул. 12-я линия Красной сосны, д.28.
Каждая пикниковая точка состоит из беседки, в беседке есть свет и розетки, мангал, шампуры, решетка для гриля. Вблизи территории для пикников есть парковка.
Стоимость: беседку для шашлыка необходимо бронировать заранее. За 3 часа за взрослого человека — 200 руб., за ребенка – 140 руб. Дети до трех лет бесплатно.
Телефон для бронирования: 8-925-611-15-99.
Что нужно для похода на шашлыки
За неделю перед походом на шашлыки, я начала готовиться, во-первых, начала собирать газетки в метро, так как беседки в парке грязные, а утром ещё и мокрые от росы с дерева или после ночного дождя к примеру, погоду не угадать с 100% точностью даже метеорологам. Газеток требуется много, если у вас большая компания, особенно. Половину положить под попу, половину на стол.
Уголь, розжиг. Палка и махалка может найтись на месте, в лесах и парках веток и палок на полу хватает. Вместо махалки мы использовали обложку от старой и ненужной книжки. Можете взять на заметку, если есть дома старая книга , допустим, бабушкина, о том, как лечиться при помощи уринотерапии, можете смело брать её с собой в качестве чьего то сидения или махалки.
Спички мы взяли туристические (рублей 50 стоят), купили в ленте решётку за 229 рублей. Решили взять решётку, потому что я много раз резала себе руки шампурами и протыкала. Несильно, но всё же, неприятно. Салфетки, одноразовые мешочки. Мешочки для продуктов я надевала на руку чтобы не замараться и накладывала мясо на решётку.
Восток и юго-восток Москвы
Парк у Большого Перовского пруда
Парк на пересечении Перовской и Кусковской улиц заново благоустраивают. Здесь высадят новые деревья и разобьют газоны, сделают тропинки, пандусы и площадки для отдыха. Пикниковые точки пока на месте, но неизвестно, впишутся ли они в обновленный ландшафт.
Природно-исторический парк «Измайлово»
Измайловский лес в последние годы почистили и окультурили. Он славится старыми широколистными лесами – липовыми рощами и дубравами, прудами и тихими аллеями с лавочками и детскими площадкаи. Пикниковых точек в Измайлове 15. Они расположены в Терлецком лесопарке на углу улицы Металлургов и Терлецкого проезда, вдоль Главной аллеи на берегу Оленьего пруда, а также вдоль 16-й Парковой улицы (между Измайловским бульваром и Первомайской улицей) и вдоль улицы Чечулина. На всех пикниковых точках установлены мангалы и большие дубовые столы с лавочками.
Парк «Кузьминки»
В парке «Кузьминки» есть три пикниковых городка. К ним ведут указатели и информационные щиты. Оборудованы они длинными деревянными столами, прочными скамейками и лавочками, навесами. Рядом установлены убедительных размеров мангалы, контейнеры для сбора мусора, бочки для использованных углей.
С минувшего сезона есть услуга за деньги: можно и заказать на облюбованную полянку к определенному часу все необходимое: тенты, столы, стулья, мангал, шампуры.
Природно-исторический парк «Косинский»
В природно-историческом парке «Косинский» есть пикниковые зоны на окраине лесного массива на левом берегу реки Рудневки. Одна расположена ближе к деревне Руднево, вторая – к Лухмановской улице; еще одна пикниковая точка размещена на юго-западном берегу озера Белое. Пикниковые точки рассчитаны на большие компании и оборудованы лавками, мангалами и урнами. На берегу расположенных в парке красивейших озер ледникового происхождения тоже есть места для пикника. Правда, их всего три,а место популярное так что конкуренция в выходные довольно высока.
«В той стороне полиции нет»: как нарушали карантин на Первомай
Столичные улицы слишком пусты даже для субботнего дня. Небольшие скопления людей можно встретить разве что у супермаркетов. Ответ на вопрос, куда же подевались москвичи в первый тёплый и солнечный день праздничных выходных, я нашла в заповеднике «Лосиный остров». В той части парка, что расположилась в районе Богородское, гуляющим компаниям порой трудно разминуться на узких тропинках. За минуту мимо меня прошли человек 10-15. Судя по гендерно-возрастным характеристикам, гуляют в основном семьями: типичный состав — мама, папа, ребёнок или бабушка с внуками.
Первая же встреченная пожилая пара провела для меня инструктаж по «безопасным» прогулкам.
— В той стороне полиции нет, — показал мужчина в сторону, откуда только что пришёл, — на пересечении с шоссе стоит машина ОМОНа. Туда не ходите, а здесь гуляйте спокойно.
В лесу в основном жители ближайших домов, но многие уверяют, что все равно получили одноразовый пропуск.
— А какую же вы указали причину для выхода?
— Секрет, — кокетливо улыбнулась женщина, — Да любую придумайте. Хоть «за покупками».
Главного атрибута маевок — мангалов и шашлыков — найти не удалось. В радиусе нескольких километров не уловить даже лёгкого запаха жареного мяса. Сотрудники ОМОН, которые, действительно дежурят на выходе из парка, рассказали, что пока развести костёр никто не пытался. Гуляющих сотрудники не останавливают — говорят, что их задача защищать лес от пожаров, а не гоняться за совершающими променад жителями.
— Неужели ни одного нарушения? Куда же пропали все шашлычники?
Сравнение популярных пикниковых зон в Москве
|
Название места |
Удобство расположения (проезда общественным транспортом) |
Наличие и кол-во всего необходимого для приготовления шашлыков |
Народная популярность места |
|
Андреевские пруды (Воробьевы горы) |
+++++ |
+++ |
+++++ |
|
Серебряный бор |
+++ |
+++++ |
+++++ |
|
Покровское-Стрешнево |
++++ |
++++ |
++++ |
|
Кузьминки-Люблино |
+++ |
++++ |
+++++ |
|
Северное Тушино |
++++ |
++++ |
++++ |
|
Тропаревский парк |
+++ |
++++ |
+++ |
|
Долина реки Сетунь |
+++ |
+++ |
+++ |
|
Царицыно |
+++ |
++++ |
+++++ |
|
Кусково |
+++ |
++++ |
+++ |
|
Алтуфьево |
++++ |
++++ |
+++ |
|
Измайлово |
++++ |
++++ |
+++ |
|
Коломенское |
+++++ |
++++ |
+++ |
|
Теплый стан |
++++ |
+++++ |
+++ |
|
Химкинский лесопарк |
+++ |
++++ |
+++ |
|
Москворецкий парк |
+++ |
++++ |
+++ |
|
Битцевский парк |
+++ |
+++ |
++++ |
|
Парк «Фили» |
++++ |
++++ |
++++ |
Одно место для пикника находится на территории двух лесопарковых зон – Терлецкий и Измайловский. Около двадцати площадок для шашлыков на берегу пруда олень, установлены оригинальные дубовые скамейки и столы, а также довольно старые барбекю. Многие из них пришли в негодность, поэтому лучше бери с собой устройство для приготовления шашлыков. Место вполне всех отдыхающих не очень много. Есть место для парковки. Измайлово-отличный вариант, чтобы совместить шашлыки с прогулкой по прекрасным историческим местам. Есть красивые рощи и старинные переулки. Среди недостатков – не всегда удаляются, многое зависит от добросовестности предыдущих отдыхающих.
Второй — рядом с 16-й Парковой улице на другой стороне парка.
Чтобы получить более удобный от станции метро «Партизанская».
Что еще нельзя делать во время пикника на особо охраняемых природных территориях?
Стоит также помнить о ряде правил нахождения на территории особо охраняемой природной зоны. Здесь, помимо разжигания костра и употребления алкоголя, запрещается:
- заезжать на территорию на автомобиле или мотоцикле;
- выгуливать собак без поводка;
- выгуливать собак в границах заповедных участков;
- повреждать деревья и кустарники;
- сажать что-либо;
- собирать растения;
- умышленно разорять гнезда и норы животных, беспокоить их, ловить или уничтожать;
- пребывать на территории с оружием, рогатками, сачками и другими орудиями отстрела или отлова животных.
Новые противопожарные правила, действуют с 1 января 2021 года
С 1 января 2021 года вступили в силу правила противопожарного режима (утверждены Постановлением Правительства РФ № 1479 от 16 сентября 2020 года).
Нововведения регламентируют, в частности, правила организации места для жарки шашлыка. Ужесточение требований связано с большим количеством пожаров. По статистике, большинство причин – бытовые: неверное использование нагревательных и осветительных приборов, разжигание костров, курение. Впрочем, не все печально, и возможность поесть вкусные шашлыки сохраняется.
Кроме Правил, актуальны еще два документа:
-
Технический регламент о требованиях пожарной безопасности.
-
ФЗ «О пожарной безопасности».